moussaka Chios : runds-varken gehakt / courgette / tomaat / patat ( recept van Maria bij onze reis naar het eiland Chios in 1990, een B&B die nu meer een hotel lijkt ; Voulamandis house )
Carré confituur
chocomousse
aardbeidessertje
luxe fruitsla
uitgebreid assortiment wijnen ; allen geselecteerd door Filip en geproefd (maître sommelier des vins de France )
asperges op z’n Vlaams : witte asperges / bio eiermimosa / bio krielpatat / geklaarde boter ( 17,70€ )
gerookte Noorse zalm ( eventueel bij asperges ) ( 55€/kg)
bouillabaisse Corse ( 25 €/pp) Annekes specialiteit volgens een recept van een restaurant in Bonifacio, Corsica.( vis en schaaldieren / fijne venkel julienne / tomaat / Pastis / bio krieltjes / toastjes met rouille en kaas )
Filet van Mechelse koekoek / witte en groene asperges / bio krieltjes / portobello / romig Sherry sausje (16,70€/pp)
asperges op z’n Italiaans (witte asperges / verse linguine pasta / Parma ham / basilicum pesto / geklaarde boter / Parmigiano reggiano / ruccola ( 17,70€ )
crème brûlée
panna cotta vanille / rabarber-aardbei compote
Carré confituur
chocomousse
luxe fruitsla
uitgebreid assortiment wijnen ; allen geselecteerd door Filip en geproefd (maître sommelier des vins de France )