• beleg : luxe King krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : Italia olijven mix
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• wild pasteien
• bagnat broodjes wit of bruin
• doos met 20 huisbereide artisanale ovenhapjes (20,50 €)
• Agnès Sorel soep ( 6 €/liter  vers )
• allerlei diepvriessoepen ( op voorhand zelf aan te kopen, niet reserveerbaar )
• Klassieke gegratineerde schelp: 3 sint-Jacobs vruchten / prei /grijze garnaaltjes / romig sausje van chardonnay wijn / kaas (20,50 €)
• VOLZET Carpaccio van Angus beef / parmigiano reggiano / raketsla / tip asperges / gevulde paddenstoelen die je eventjes opwarmt (12 sec in microwave) (15 € / pp)
• Nieuwpoorts visbordje ( koud voorgerecht)(20,50 €)
• VOLZET Gevulde parelhoenfilet / romig Porto sausje met vleugje truffel / hotel witloofje / cox appeltje- veenbessen / boontjes-spek rolletje / knolseldercrème met porto bello / gratin dauphinois of 6 kroketjes ( 28 € / pp )  KEUZE KROKETJES OF GRATIN MEEDELEN 
• VOLZET Gemarineerd everzwijn haasje (op lage temperatuur gegaard, super mals ) / jagersaus / hotel witloofje / cox appeltje- veenbessen / boontjes-spek rolletje / knolseldercrème met shiitake / gratin dauphinois of 6 kroketjes ( 28 € / pp )  KEUZE KROKETJES OF GRATIN MEEDELEN 
• Artisanale vol au vent van Belgische maïskip los ( 23,50 €/kg )
• veggie : luxe quiche met huisbereide dulce de membrillo / flespompoen / manchego / 2 soorten bleu kaas
• Annekes zoete zaligheden in feestkleedje ( 15,50 € / pp )(crème brûlée met Bourbon vanillestokjes  /chocolademousse met huisbereide advocaatcrème / tiramisu van bosvruchten en speculoos )
• kaasbordje (5 super Belgische kaasjes )/ notenbrood / vijgenconfituur / goeie boter ( 15,50 € / pp )

*bestel tijdig want heel beperkt aantal bestellingen zijn mogelijk, zo kunnen we uw bestelling met zorg behandelen. ( volzet is volzet )

*prijzen zijn afhaalprijzen, gerechten zijn zelf op te warmen.

*betalingen liefst met kaart.

*voor bestellingen, vragen of inlichtingen over het  menu kan u steeds terecht op ons telefoonnummer  0473/350353 of op onze site www.traiteurhaenebalcke.be of stuurt u ons gewoon een mailtje  traiteurhaenebalcke@telenet.be  ( wanneer u geen bevestiging krijgt van ontvangst binnen 3 dagen gelieve telefonisch contact op te nemen)

*uiteraard bent u met al uw vragen of opmerkingen steeds welkom in onze eetwinkel (achteraan onze oude winkel, rechtover de apotheek)

*openingsuren feestdagen :

 maandag 22/12 : 9:30u tot 19:00u

 dinsdag 23/12 : 9:30u tot 19:00u

 woensdag 24/12  12:00u – 19:00u ( afhalen gerechten )

 donderdag 25/12 11:00u – 13:00u ( afhalen gerechten + terugname leeggoed )

 vrijdag 26/12 : 9:30u tot 19:00u  ( dagschotels + terugname leeggoed)

 zaterdag 27/12 : 9:30u tot 18:00u  ( dagschotels + terugname leeggoed)

 zondag 28/12 : gesloten tot en met maandag 05/01

 dinsdag 06/01 : terug normale openingsuren

kijk iedere dag voor ons menu die steeds kan veranderen

• beleg :Nieuwpoortse zeesalade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• beleg : maïskip   salade
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• patrijs pastei
• fazant pastei
• hazenpastei
• bagnat broodjes wit of bruin
•  
•  
•  
• vlaai van Aalst 
• panna cotta
• tiramisu bosvruchten speculaas 
• chocomousse
• mémé’s rijstpap
• luxe verse fruitsla
• carré confituur

• beleg :Nieuwpoortse zeesalade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• beleg : maïskip   salade
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• everzwijn pastei
• patrijs pastei
• fazant pastei
• hazenpastei
• bagnat broodjes wit of bruin
• doos met 20 huisbereide artisanale ovenhapjes (zeker zijn voor de eindejaarsfeesten : nu aankopen)
• courgetten kruidenkaas soep
• vergeten groentesoep
• Thaise soep
• Champagne zuurkool / knack worst / Poolse worst / gegrild Breydelspek / casselerrib / krielpatat
• everzwijn stoverij / veenbesappel / hotelwitloofje / wortel- champignon / gratin patat
• Annekes vissoep
• bouillabaisse Corse ( 25 €/pp) Annekes specialiteit volgens een recept van een restaurant in Bonifacio, Corsica.( vis en schaaldieren / fijne venkel julienne / tomaat / Pastis / bio krieltjes / toastjes met rouille en kaas )
• luxe vleeslasagne ( gehakt / veel groentjes / tomatensaus / Breydelham / 3 soorten kaas / bechamelsaus ) ( 11,50 €pp)
• Bolognaise saus extra ; gehakt / veel groentjes / tomatensaus
• veggie oven gegrilde groenten lasagne
• moussaka Chios : runds-varken gehakt / courgette / tomaat / patat ( recept van Maria bij onze reis naar het eiland Chios in 1990, een B&B  die nu meer een hotel lijkt ; Voulamandis house )
• pizza Filippo : pizzadeeg / rundsgehakt / Breydelham / kastanjechampignon / spek / kerstomaatjessaus / Parmezaan /buffel mozzarella / ansjovisreepjes / olijfjes / zongedroogde tomaatjes / kruiding van de chef
• vlaai van Aalst
• rijstpap
• chocomousse
• luxe verse fruitsla
• carré confituur
• tiramisu bosvruchten speculaas 

• beleg :Nieuwpoortse zeesalade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• beleg : maïskip   salade
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• patrijs pastei
• fazant pastei
• hazenpastei
• bagnat broodjes wit of bruin
•  
• mediterrane tagliatelle ( pasta / gehakt / groentjes / tomaat / bechamel saus / kaas )
• moussaka Chios : runds-varken gehakt / courgette / tomaat / patat ( recept van Maria bij onze reis naar het eiland Chios in 1990, een B&B  die nu meer een hotel lijkt ; Voulamandis house )
•  
•  
• luxe verse fruitsla
• carré confituur

• beleg :Nieuwpoortse zeesalade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• patrijs pastei
• fazant pastei
• hazenpastei
• bagnat broodjes wit of bruin
•  
•  
• luxe fruitsla
• mémé’s rijstpap

• beleg : Nieuwpoortse zeesalade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• patrijs pastei
• fazant pastei
• hazenpastei
• bagnat broodjes wit of bruin
•  
•  
•  
• mémé’s rijstpap
• luxe verse fruitsla

• beleg : Nieuwpoortse zeesalade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• patrijs pastei
• fazant pastei
• hazenpastei
• bagnat broodjes wit of bruin
•  
•  
• moussaka Chios : runds-varken gehakt / courgette / tomaat / patat ( recept van Maria bij onze reis naar het eiland Chios in 1990, een B&B  die nu meer een hotel lijkt ; Voulamandis house )
•  
•  
•  
• chocomousse
• mémé’s rijstpap
• luxe verse fruitsla

dagmenu’s volgen

• ARCTIC FOOD : rendierfilet ( niet meer verkrijgbaar aan normale prijs dus vervangen door hertfilet) / cloud berry roomsaus / knolselder puree / porto bello appeltje-veenbessen / hotel witloofje( 25 € pp)
• luxe ragout van hert, gebraiseerd grondwitlof, boontjes, savooi met spek, Coxappeltje met veenbessen, gratin dauphinois (25€/pp)
• Gense utsepot ( e kortlette / ne wust / rebbekes / 7 soorte groensels / patatte)
•  

dagmenu’s volgen

• beleg : rivierkreeftjes salade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : Italia olijven mix
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• wild pastei
• bagnat broodjes wit of bruin
• doos met 20 huisbereide artisanale ovenhapjes (20,50 €)
• Tomatensoep ( 4,55 €/liter) houdbaar tot vrijdag !
• tomatensoep met handgedraaide balletjes (5,9 €/liter) houdbaar tot vrijdag !
•  
•  
•  
•  
•  

• beleg : rivierkreeftjes salade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : Italia olijven mix
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• wild pastei
• bagnat broodjes wit of bruin
• doos met 20 huisbereide artisanale ovenhapjes (20,50 €)
• bospaddenstoelensoep met truffelroom ( 7,5 €/liter  vers) houdbaar tot zaterdag !
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  

• beleg : rivierkreeftjes salade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : Italia olijven mix
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• wild pasteien
• bagnat broodjes wit of bruin
• doos met 20 huisbereide artisanale ovenhapjes (20,50 €)
• Agnès Sorel soep ( 6 €/liter  vers )
• allerlei diepvriessoepen ( op voorhand zelf aan te kopen, niet reserveerbaar )
• Klassieke gegratineerde schelp: 3 sint-Jacobs vruchten / prei /grijze garnaaltjes / romig sausje van chardonnay wijn / kaas (20,50 €)
• VOLZET Carpaccio van Angus beef / parmigiano reggiano / raketsla / tip asperges / gevulde paddenstoelen die je eventjes opwarmt (12 sec in microwave) (15 € / pp)
• Nieuwpoorts visbordje ( koud voorgerecht)(20,50 €)
• VOLZET Gevulde parelhoenfilet / romig Porto sausje met vleugje truffel / hotel witloofje / cox appeltje- veenbessen / boontjes-spek rolletje / knolseldercrème met porto bello / gratin dauphinois of 6 kroketjes ( 28 € / pp )
• VOLZET Gemarineerd everzwijn haasje (op lage temperatuur gegaard, super mals ) / jagersaus / hotel witloofje / cox appeltje- veenbessen / boontjes-spek rolletje / knolseldercrème met shiitake / gratin dauphinois of 6 kroketjes ( 28 € / pp )
• Artisanale vol au vent van Belgische maïskip los ( 23,50 €/kg )
• Goeie boter bladerdeegkoekje ( 2,95 € )
• goeie boter puree ( 10 € / kg )
• verse kroketjes
• veggie : luxe quiche met huisbereide dulce de membrillo / flespompoen / manchego / 2 soorten bleu kaas
• Annekes zoete zaligheden in feestkleedje ( 15,50 € / pp )(crème brûlée met Bourbon vanillestokjes  /chocolademousse met huisbereide advocaatcrème / tiramisu van bosvruchten en speculoos )
• kaasbordje ( 7 soorten ) / vruchtjes / nootjes / notenbrood / vijgenconfituur / goeie boter ( 15,50 € / pp )

• menu zie 24/12

• beleg : rivierkreeftjes salade
• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : Italia olijven mix
• tapas : koningsolijven
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• wild pastei
• bagnat broodjes wit of bruin
• doos met 20 huisbereide artisanale ovenhapjes (20,50 €)
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  

• beleg : luxe krab salade
• beleg : luxe tonijn salade
• beleg : Breydel ham salade
• tapas : Italia olijven mix
• tapas : koningsolijven
• tapas : haring filets in dillesaus
• eenden mousse Muscadet wijn 
• eenden rilette 
• wild pastei
• bagnat broodjes wit of bruin
• doos met 20 huisbereide artisanale ovenhapjes (20,50 €)
•  
•  
•  
•  
•  
•  
• r

happy new year !