Weekmenu

Traiteur Haenebalcke

Traiteur
Haenebalcke

voorlopig weekmenu : zeker zijn van uw gerecht, bel ons en reserveer vanaf maandag 10 u
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • tapas : spiesje olijf – ansjovis
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • Gazpacho ( koude tomaten-komkommersoep )
  • koud slaatje Caesar ( maïskip )
  • koud slaatje Niçoise ( tonijn )
  • koud Slaatje gerookte zalm ( gerookte zalm / bio kriel / boontjes / tomaat / bio eitje / bieslookdressing )
  • koud slaatje watermeloen / feta kaas / huisbereide basilicumolijfolie
  • koud  Grieks slaatje / tzatziki
  • Corsicaanse spaghettisaus (camping Tuani): rundsgehakt / groenten / Corsicaanse kruidenmix ( 19€/kg)
  • Corsicaanse spaghetti (camping Tuani): rundsgehakt / groenten / Corsicaanse kruidenmix / verse linguini pasta / Parmezaan 
  • heerlijke balletjes in kids tomatensaus
  • heerlijke balletjes in kids tomatensaus / puree / boontjes
  • veggie : gevulde gele en groene courgette / rijst
  • moussaka Chios : runds-varken gehakt / courgette / tomaat / patat ( recept van Maria bij onze reis naar het eiland Chios in 1990, een B&B  die nu meer een hotel lijkt ; Voulamandis house )
  • luxe fruitsla
  • aardbeidessertje
  • Carré confituur
  • uitgebreid assortiment wijnen ; allen geselecteerd door Filip en geproefd  (maître sommelier des vins de France )
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • tapas : spiesje olijf – ansjovis
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • koud Slaatje gerookte zalm ( gerookte zalm / bio kriel / boontjes / tomaat / bio eitje / bieslookdressing )
  • koud slaatje watermeloen / feta kaas / huisbereide basilicumolijfolie
  • koud slaatje geitenkaas / spek / bosvruchten / pecannoot / balsamico dressing / slasoorten
  •  
  • vis : kabeljauwhaas
  • veggie : gevulde gele en groene courgette / rijst
  • moussaka Chios : runds-varken gehakt / courgette / tomaat / patat ( recept van Maria bij onze reis naar het eiland Chios in 1990, een B&B  die nu meer een hotel lijkt ; Voulamandis house )
  •  
  • chocomousse
  • panna cotta vanille
  • luxe fruitsla
  • Carré confituur
  • aardbeidessertje
  • uitgebreid assortiment wijnen ; allen geselecteerd door Filip en geproefd  (maître sommelier des vins de France )
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • tapas : spiesje olijf – ansjovis
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • koud slaatje Caesar ( maïskip )
  • koud Slaatje gerookte zalm ( gerookte zalm / bio kriel / boontjes / tomaat / bio eitje / bieslookdressing )
  • koud slaatje watermeloen / feta kaas / huisbereide basilicumolijfolie
  • scampi diabolique : 7  grote wilde Argentijnse scampi’s / verse pasta / pittig sausje / Parmezaan kaas
  • ” lasagne Dolomieti ”  super recept(daar klaargemaakt in cannelloni’s ) van onze zomerreis 2024 ; verse pastavellen / gehakt / tomatencoulis / spitskool / Italiaanse kazensoorten en kruiden
    • Artisanale vol au vent van Belgische maïskip los
    • Artisanale vol au vent van Belgische maïskip/ puree / slaatje
    • goeie boter bladerdeeg vol au vent koekje
  • panna cotta vanille
  • Carré confituur
  • aardbeidessertje
  • luxe fruitsla
  • uitgebreid assortiment wijnen ; allen geselecteerd door Filip en geproefd  (maître sommelier des vins de France )
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • tapas : spiesje olijf – ansjovis
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • slaatje tomaat garnaal
  • koud Slaatje gerookte zalm ( gerookte zalm / bio kriel / boontjes / tomaat / bio eitje / bieslookdressing )
  • Grieks slaatje
  • scampi diabolique : 7  grote wilde Argentijnse scampi’s / pasta / pittig sausje / Parmezaan kaas
  • ” lasagne Dolomieti ”  super recept(daar klaargemaakt in cannelloni’s ) van onze zomerreis 2024 ; verse pastavellen / gehakt / tomatencoulis / spitskool / Italiaanse kazensoorten en kruiden
    • Artisanale vol au vent van Belgische maïskip los
    • Artisanale vol au vent van Belgische maïskip/ puree / slaatje
    • goeie boter bladerdeeg vol au vent koekje
  • chocomousse
  • Carré confituur
  • panna cotta vanille bosvruchten
  • aardbeidessertje
  • luxe fruitsla
  • uitgebreid assortiment wijnen ; allen geselecteerd door Filip en geproefd  (maître sommelier des vins de France )
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • tapas : spiesje olijf – ansjovis
  • bagnat broodjes wit of bruin
  •  
  •  
  • koud slaatje watermeloen / feta kaas / huisbereide basilicumolijfolie
  • koud Slaatje gerookte zalm ( gerookte zalm / bio kriel / boontjes / tomaat / bio eitje / bieslookdressing )
  • koud  Grieks slaatje / tzatziki
  • koud slaatje pasta / buffelmozzarella / pesto / zongedroogde tomaatjes / gerookt Breydelspek
  • worst / erwtjes- wortels / puree
  • Griekse burger / ratatouille / orzo ( Griekse rijst ) fetta / tzaziki
  • waterzooi van maïskip: maïskip / groenten julienne / krielpatatjes / lichte roomsaus
  • Carré confituur
  • luxe fruitsla
  • aardbeidessertje
  • uitgebreid assortiment wijnen ; allen geselecteerd door Filip en geproefd  (maître sommelier des vins de France )