Weekmenu

Traiteur Haenebalcke

Traiteur
Haenebalcke

voorlopig weekmenu : zeker zijn van uw gerecht, bel ons en reserveer vanaf maandag 9:30 u
  • beleg : Nieuwpoortse zeesalade
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • beleg : Indische maïskip  salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • tapas : haring filets in dillesaus
  • nieuw : ambachtelijke boerenpastei
  • kalkoen light pastei
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • champignon soep
  • fricandon / kriekjes / boontjes / krieltjes
  • Toscaans gevuld varkenslapje / penne pasta  / tomaat / buffel mozzarella / boontjes
  • kalkoenlapjes / zure room / waterkerspuree / erwtjes / broccoli / bruine jus
  • mediterrane tagliatelle ( pasta / gehakt / groentjes / tomaat / bechamel saus / kaas )
  • Champagne zuurkool / knack worst / Poolse worst / gegrild Breydelspek / casselerrib / krielpatat
  • grondwitloofrolletjes / Breydel ham / 3 kazen / bechamelsaus / puree
  • Carré confituur
  • aardbeidessertje
  • luxe fruitsla
  • beleg : Nieuwpoortse zeesalade
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • beleg : Indische maïskip salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • tapas : haring filets in dillesaus
  • nieuw : ambachtelijke boerenpastei
  • kalkoen light pastei
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • ajuinsoep
  • pizza Filippo : pizzadeeg / rundsgehakt / Breydelham / kastanjechampignon / spek / kerstomaatjessaus / Parmezaan /buffel mozzarella / ansjovisreepjes / olijfjes / zongedroogde tomaatjes / kruiding van de chef
  • heerlijke balletjes in kids tomatensaus
  • pasta Napoli : handgedraaide gehaktballetjes /  penne pasta / tomatensaus / buffel mozzarella /Parmezaan
  • kippengyros / basmatirijst / slaatje
  • grondwitloofrolletjes / Breydel ham / 3 kazen / bechamelsaus / puree
  • Carré confituur
  • aardbeidessertje
  • luxe fruitsla
  • chocomousse
  • beleg : Nieuwpoortse zeesalade
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • beleg : maïskip feest salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • nieuwe tapas : haring filets in dillesaus
  • nieuw : ambachtelijke boerenpastei
  • kalkoen light pastei
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • Thaise soep
  • Grieks : pastitio ” Korfoe ” ( macaroni ovenschotel met gemengd gehakt / tomaat / bechamel saus / kaas )
  • vis: Dorade royale/ Maltaise sausje/ groene asperges / preipatatjes
  • veggie : opgevulde aubergine / opgevulde porto bello / zachte paprikasaus / fregola
  •  
  • Carré confituur
  • Mémé’s rijstpap
  • luxe fruitsla
  • aardbei kaasje
  • beleg : Nieuwpoortse zeesalade
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • beleg : maïskip feest salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • nieuwe tapas : haring filets in dillesaus
  • nieuw : ambachtelijke boerenpastei
  • kalkoenpastei light
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • waterkerssoep
  • Griekse lamsgehaktballetjes Mykonos / orzo / tomaat / schapenkaas / courgettes/ salie / verse lamsfond ( 10,70 €)
  • Artisanale vol au vent van Belgische maïskip los
  • Artisanale vol au vent van Belgische maïskip/ puree / slaatje
  • nieuw : “tartiflette Flandrien”  ( patat / gegrilde beenham / gebakken prei / Flandrien kaas / sjalotten roomsaus 
  • vis: Dorade royale/ Maltaise sausje/ groene asperges / preipatatjes
  •  
  • Carré confituur
  • Mémé’s rijstpap
  • luxe fruitsla
  • beleg : Nieuwpoortse zeesalade
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • beleg : maïskip feest salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • nieuwe tapas : haring filets in dillesaus
  • nieuw : ambachtelijke boerenpastei
  • kalkoenpastei light
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • waterkerssoep
  • moussaka Chios : runds-varken gehakt / courgette / tomaat / patat ( recept van Maria bij onze reis naar het eiland Chios in 1990, een B&B  die nu meer een hotel lijkt ; Voulamandis house )
  • Moussaka Akropolis : lamsgehakt / aubergines / courgette / tomaat / patat / béchamel saus
  • Traag gegaard varkenshaasje Stroganoff / ovenkrieltjes
  • vis: Dorade royale/ Maltaise sausje/ groene asperges / preipatatjes
  • grondwitloofrolletjes / Breydel ham / 3 kazen / bechamelsaus / puree
  • Artisanale vol au vent van Belgische maïskip los
  • Artisanale vol au vent van Belgische maïskip/ puree / slaatje
  • Carré confituur
  • Mémé’s rijstpap
  • luxe fruitsla

VANAF NU GESLOTEN OP MAANDAG !

uitleg in onze eetwinkel.

Sorry voor het ongemak.

Ann, Filip

  • beleg : Nieuwpoortse zeesalade
  • beleg : luxe krab salade
  • beleg : luxe tonijn salade
  • beleg : Breydel ham salade
  • beleg : Indische maïskip  salade
  • tapas : koningsolijven
  • tapas : Italia mix olijven
  • tapas : haring filets in dillesaus
  • nieuw : ambachtelijke boerenpastei
  • kalkoen light pastei
  • bagnat broodjes wit of bruin
  • MAKI VAN ZALM (hapje): Gerookte zalm / zure room/ appel / gember / norivel  ( 5€ ) 

  • ST jACOBSVRUCHT (hapje) : Tarte fine appel / st Jacobsvrucht / rode pens / appel-vanille dressing  ( 7€ )

  • VITTELO TONNATO (hapje) : Kalfslende / tonijn / kappertjes / gevuld kersttomaatje  ( 6€ )

  • Toscaanse tomatensoep ( 4,95€ / liter )
  • NOORSE LOVE FISCH : Skrei /  Chorizokorst / Zuiderse puree

    gekonfijte honingtomaatjes /  prei  ( 26€ )

  • ZUIDERS VARKENSHAASJE  : opgevuld traag gegaard varkenshaasje /  chorizo / ricotta / opgevulde courgette / Zuiderse puree ( 23,5€ )

  • TOETJE  : Aardbei- frambozenmousse / amandelcrème / meringue /rood fruit  ( 10€ )